En sen aften i et sommerhus på Bornholm kom Gordon P. Henriksen på ideen til bornholmsk salat lavet på rå havørred. En perfekt anretning at servere for en flok sultne kystfiskere. Velbekomme!

Uanset om du selv plukker dem eller køber dem ved fiskemanden, så er blåmuslinger en lækker vinterspise. Her får du Gordon P. Henriksens opskrift på blåmuslinger i Limfjordsporter. 

Gordon P. Henriksen har aldrig haft lyst til at smage McDonald’s fiskeburger Filet-O-Fisk, men alligevel har han ladet sig inspirere. Her giver han sit bud på sin egen fiskeburger. Ligesom Filet-O-Fish inkluderer den ost og en tatarsauce.